鹿児島は大好きな場所で良く旅行先にします。 レンタカーでしかアクセスできないと思いますが、黒酢の工場へ伺いました。 龜が並んでいていい香りがします( *´艸｀) 黒酢を使った料理もいただけるんですよヽ(●´ε｀●)ノ #5000件投稿チャレンジ #ご当地グルメ #穴場スポット #旅写真 #鹿児島

【桷志田】 垂水市と言ったら水と焼酎と酢ですね。 水が良いので焼酎と酢も良いのが出来る様です。 森伊蔵や坂元の黒酢も垂水ですからね。 桷志田さんは、ANAの国際線機内食のドレッシングにも採用されてる様です。 今回は健康の為に酢を買いに桷志田さんへ寄りました。 種類が多過ぎて迷ってると、店員さんから声を掛けられ選んで貰いました😅 明日からトマトジュースに混ぜて飲みますよ😊 #グルメ #旅写真 #ふるさと応援隊 #地元自慢 #春旅のすすめ

私はいわゆる「雑食系」でして、たいてい何を出されても「おいしいおいしい」と言ってパクパク食べてしまうので、食に対するこだわりというかハードルは低いのかもしれません😅 あまり高級店に入って食べることもしませんし、tricoにおいては「食」の分野が弱点かも。自覚はあります。 そんな私ですが、先月の霧島バスツアーで立ち寄った「黒酢の里 #桷志田 レストラン」のオシャレなスペシャルランチには大感動😋 思わず食べながら唸ってしまいました。 隠し味に黒酢を使った品々が一通りコースで出されます。昼からちょっと贅沢かなと思うくらい豊富な品々。おいしかったですね。これだけのものを出してもらえて￥3,000弱ですから、お値打ちとしか言いようがありません。 切り口が美しいバラ色の薩摩黒豚ソテーには、黒酢を使ったソースがピッタリ。添えられた天然わさびのピリッとした辛さが、豚肉のおいしさを引き立てます。その他の品々も、すべて黒酢が隠し味として絶妙な加減で使われており、それはそれはおいしかったです。黒酢が入っていないのは「コーヒーと水だけ」と、お店の人が断言していました😳 そして私が一番ビックリしたのは「特製カレーソース」です。オプションで付けてみたのですが、これのおいしさには本当に驚きました。洋風ながらJALラウンジのカレーとはまた違った志向で、より一層濃厚でまったりして、旨味が凝縮されています。一体どうやって作ってるのか気になって仕方がないくらい。 カレーライスとして注文できたかどうか…頼めるのなら追加で一皿頼んでしまいたいくらいおいしかったです🍛 #グルメ として自信を持って紹介できる、充実したランチタイムでした。 立地も素晴らしく、海を眺めながらゆったり食事を楽しめます。 こちらの「かくいだ」さん、黒酢の醸造をしている老舗で、併設したレストランが大成功。よく知られたお店のため、かなり賑わっていました。大阪にも支店があるようです。 １階は広々とした売店になっていて、黒酢にちなんだ様々な品を売っています。とても充実した品揃えです。 この特製の黒酢、すごく体にいいですし、アミノ酸が豊富で調味料としても活躍します。熟成中の壺がズラリと並んでいる様子も見せてくれました。 霧島で海沿いを観光される折には、是非ご訪問ください。 #旅写真 #キラキラ